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Clara de Huevo
Perejil
Aceite de OlivaEn un recipiente batir ligeramente las claras de huevo y sazonar con pimienta y sal a gusto.
Picar el perejil y mezclar en el recipiente con las claras. Si desea, puede agregar un poco de orégano.
Utilizar una sartén antiadherente, colocar el aceite y esparcir. Precalentar a fuego medio.
Cuando esté caliente, verter las claras batidas. Tapar, cocinar por 3 minutos y dar vuelta con espátula.
Cocinar por 1-2 minutos más, retirar y servir.
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