Paletas de Yogurt y Mandarina

Tener en cuenta que para esta receta necesitará contar con el tiempo suficiente para congelar las paletas, aproximadamente 2 horas.

Pelar la mandarina, retirar la parte blanca.

Procesar la fruta hasta obtener un puré. Puede reservar trozos pequeños de mandarina para agregar.

Para endulzar puede agregar de forma opcional stevia a gusto y mezclar con la fruta.

Agregar la pulpa en los moldes de las paletas y luego rellenar con yogurt.

Llevar al congelador hasta que se solidifiquen. Luego retirar y servir.

Recuerda que puedes reemplazar la stevia por el edulcorante de tu agrado. Por ejemplo: Eritritol, sucralosa, xilitol, fruto del monje, etc.