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Avena
Huevo
PaltaLicuar la avena hasta que se haga polvo. También puede utilizar avena instantánea o harina de avena.
En un recipiente batir los huevos y luego añadir la harina de avena tamizada. Agregar una pizca de sal.
Batir nuevamente para obtener una mezcla sin grumos. Mientras tanto, precalentar una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez tome temperatura, verter parte de la mezcla.
Una vez haya cuajado la parte inferior del panqueque, voltear y dejar cocinar por completo. Repetir el proceso hasta terminar la mezcla.
Mientras tanto, cortar la palta en trozos y pisar con un tenedor. Salpimentar a gusto.
Servir los panqueques salados con palta.
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