Pasta al Pesto Vegano

Pasta al Pesto Vegano

1 porción (239 g) de Pasta al Pesto Vegano contiene 760 calorías (kcal).

760

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Ingredientes para 1 porción (239 g)

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PastaPasta
1/2 taza (80 g)
EspinacaEspinaca
1.5 taza (45 g)
AlbahacaAlbahaca
10 unidad (5 g)
NuecesNueces
6 mitad (24 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
2 cucharada (20 ml)
Ajo MolidoAjo Molido
1 cucharadita (2 g)
SalSal
1/2 cucharadita (3 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)

Instrucciones

1.

Colocar la pasta en agua en ebullición y dejar hervir según el tiempo indicado en el empaque.

2.

Lavar las hojas de espinaca y albahaca.

3.

Calentar el aceite de oliva, agregar el ajo y sofreír por unos segundos a fuego lento, Luego, agregar la espinaca y albahaca , cocinar a fuego medio-bajo hasta que reduzca su volumen, retirar.

4.

En la misma sartén, tostar las nueces por un par de minutos.

5.

Llevar las hojas, nueces, palta y lo que quedó del aceite a una licuadora y licuar. También puede procesar con ayuda de un minipimer.

6.

Luego, vertir en una olla y darle un hervor.

7.

Finalmente, mezclar con la pasta.

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