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Pasta
Anchoa en Aceite de Oliva
Piñon
Ajo
Perejil
Aceite de OlivaHervir la pasta en agua con sal por el tiempo que indique el paquete, aproximadamente 10-12 minutos. Retirar y escurrir.
Calentar la mitad del aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Mientras tanto, picar el ajo y perejil.
Cuando tome temperatura, sofreír el ajo, piñones, perejil y anchoas, previamente escurridas, por 3-5 minutos.
Añadir la pasta, condimentar con pimienta y sal al gusto. Mezclar para que se integren todos los sabores.
En un plato servir caliente la pasta con el aceite restante y mezclar. Por último, añadir las anchoas y piñones.
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