Pasta con Pescado, Espárragos y Vainitas

Colocar la pasta en una olla con agua en ebullición y hervir según el tiempo que indique el empaque.

Mientras tanto, cortar los extremos de las vainitas y cortar en 2 o 3 partes. En el caso de los espárragos, cortar la base o parte dura.

Cuando falten 6 minutos, agregar las vainitas y, cuando falten 3 minutos, añadir los espárragos. Escurrir las verduras con la pasta.

Por otro lado, picar el ajo, limpiar el pescado, quitarle las espinas y cortar en tiras. Salpimentar y agregar zumo de limón.

Colocar un wok o sartén profunda a fuego alto. Una vez caliente, agregar la mitad del aceite y esparcir.

Añadir el ajo con el pescado y cocinar durante 8 minutos. Remover de a ratos.

Agregar la pasta con las verduras y el resto de aceite. Salpimentar y mezclar bien.