Pavo a la Plancha con Ensalada Fresca

Calentar la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, salpimentar la pechuga de pavo.

Cuando tome temperatura, añadir la mitad del aceite y esparcir. Agregar el pavo.

Reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

Si desea, puede tapar la sartén al voltear para que quede jugoso. Retirar del fuego cuando esté al punto deseado.

Por otra parte, cortar el tomate y pimiento. Puede utilizar pimiento de distintos colores según disponga.

Mezclar con la cebolla y espinaca. Puede usar espinaca, rúcula o cualquier hoja verde de su agrado.

Sazonar con vinagre y el resto de aceite. Salpimentar a gusto.

En un plato servir el pavo con ensalada fresca.