Pechuga de Pollo con Arroz y Verduras

Colocar el arroz, choclo y verduras en una olla. Agregar agua, para ello, se utilizará dos medidas de agua por una de arroz.

Una vez entre en hervor, tapar, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 17-20 minutos. Pasado el tiempo, deberá estar todo cocido y a punto.

Retirar y agregar la mitad del aceite, salpimentar y mezclar bien. Si desea, puede agregar ajo en polvo, romero u orégano.

Colocar una sartén a fuego alto. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo.

Una vez caliente, agregar el resto de aceite, esparcir e incorporar el pollo. Cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado y apagar.

Servir el arroz con el pollo.