Pescado a la Plancha con Ensalada de Brócoli y Cebolla

Colocar la plancha a fuego alto. Limpiar la pieza de pescado y salpimentar a gusto.

Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite e incorporar el pescado.

Cocinar 3-4 minutos por lado a fuego medio. Cuando esté al punto deseado, retirar.

En simultáneo, separar el brócoli en tallos pequeños, lavar y colocar en una olla con agua en ebullición.

Dejar hervir por 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Retirar, escurrir y reservar.

Cortar la cebolla en tiras, o picar según la preferencia. Si desea, puede lavar la cebolla con agua y sal para reducir el amargor.

Mezclar la cebolla con el brócoli y condimentar con el aceite restante, zumo de limón, sal y pimienta a gusto. Reservar.

Servir el pescado a la plancha con ensalada de brócoli y cebolla.