Pescado con Arroz y Ensalada Verde

Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.

Limpiar la pieza de pescado y salpimentar a gusto.

Colocar el grill a fuego alto. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite, esparcir e incorporar el pescado.

Cocinar 3-4 minutos por lado a fuego medio. Cuando esté al punto deseado, retirar.

Mientras tanto, preparar la ensalada cortando el tomate y las hojas de espinaca.

Puede utilizar cualquier hoja verde como lechuga, rúcula, berros, etc.

Condimentar la ensalada con el resto de aceite y zumo de limón. Salpimentar.

Opcional: Añadir una pizca de mostaza y stevia, para dar más sabor.

Servir el pescado con arroz y ensalada.