Pescado con Papas Fritas y Arroz

Para esta receta será necesario tener el arroz previamente cocido.

Cortar la papa en bastones, bañar con 1/3 del aceite y salpimentar.

Colocar las papas en la freidora de aire y dejar cocinar durante 20-25 minutos a 180°C. Apagar.

Por otro lado, pelar la zanahoria y cortar en cubitos.

Colocar las arvejas junto a las zanahoria en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 6 minutos. Una vez estén tiernos, retirar.

Por otro lado, colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, salpimentar el pescado.

Una vez caliente, agregar la mitad del aceite restante y añadir el pescado. Cocinar durante 4 minutos por lado y apagar.

Mezclar el arroz con las arvejas, zanahoria y pasas. Agregar el aceite restante, sal al gusto y, si cuenta con ajo en polvo, añadir.

Servir el arroz con el pescado y las papas.