Pescado con Quinua y Ensalada de Pepino con Cebolla

Pescado con Quinua y Ensalada de Pepino con Cebolla

1 porción (347 g) de Pescado con Quinua y Ensalada de Pepino con Cebolla contiene 361 calorías (kcal).

361

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (347 g)

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PescadoPescado
150 g
QuinuaQuinua
1/2 taza (100 g)
PepinoPepino
1/3 taza (40 g)
Cebolla MoradaCebolla Morada
1/4 unidad (38 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

2.

Sazonar el pescado con aceite y salpimentar a gusto. Opcional: una pizca de pimentón/páprika.

3.

Calentar la plancha a fuego alto. Cuando tome temperatura, incorporar el pescado y cocinar 3-4 minutos por lado a fuego medio.

4.

Cuando esté al punto deseado, retirar.

5.

Para la ensalada, picar la cebolla y cortar el pepino en rodajas finas. Si desea, lavar la cebolla en agua con sal para reducir su amargor.

6.

Condimentar con zumo de limón y salpimentar. Puede añadir alguna hierba de su preferencia.

7.

En un plato servir el pescado con quinua y ensalada.

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