Pescado con Quinua y Ensalada de Tomate con Aceitunas
1 porción (455 g) de Pescado con Quinua y Ensalada de Tomate con Aceitunas contiene 498 calorías (kcal).
498
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Ingredientes para 1 porción (455 g)
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Pescado
Quinua
TomateLechuga
Aceitunas
Aceite
Zumo de LimónInstrucciones
Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.
Colocar el grill a fuego alto. Mientras tanto, limpiar la pieza de pescado y salpimentar a gusto.
Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite e incorporar el pescado.
Cocinar 3-4 minutos por lado a fuego medio. Cuando esté al punto deseado, retirar.
En simultáneo, cortar el tomate y lechuga para la ensalada.
Mezclar con las aceitunas, puede utilizar verdes o negras según desee.
Condimentar la ensalada con el resto de aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto.
En un plato servir el pollo con quinua y ensalada de tomate con aceitunas.
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