Picadillo de Verduras con Carne y Arroz

Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.

Precalentar una sartén a fuego medio- fuerte. Mientras tanto picar la cebolla y la papa.

Cuando tome temperatura, agregar la mitad del aceite y cebolla. Agregar una pizca de sal y sofreír por 3-5 minutos a fuego medio.

Cuando haya tomado un color transparente, incorporar la carne molida, papa sal y pimienta a gusto.

Mientras tanto, pelar la zanahoria y picar junto con el pimiento. Puede utilizar pimientos de distintos colores según desee.

Cuando la carne haya tomado un color amarronado, agregar las verduras picadas junto al aceite restante a la sartén.

Mezclar bien, tapar y continuar la cocción por 5-7 minutos. Remover de a ratos y reservar cuando esté a punto.