Pollo a la Salsa con Papa

Hervir agua con un poco de sal en una olla.

Mientras tanto, lavar muy bien la papa y cortar en trozos medianos. Si desea, puede retirar la cáscara.

Cuando el agua llegue al punto de ebullición, agregar las papas y hervir por 8-10 minutos. Retirar, escurrir y reservar.

Por otra parte, calentar la mitad del aceite en una plancha a fuego medio.

Una vez que la plancha esté bien caliente, incorporar la pechuga y cocinar 4 minutos por lado.

Para la salsa, picar la cebolla china y precalentar el resto de aceite en una sartén a fuego medio.

Agregar la cebolla china y cocinar por unos 2-3 minutos. Luego, incorporar la crema de leche.

Cocinar a fuego medio por unos 5 minutos. Luego, agregar el pollo para que tome sabor y cocinar por 2-3 minutos más.

En un plato servir el pollo, las papas y verter el resto de la salsa.