Pollo al Comino con Puré de Espinaca

Colocar una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa en cuadraditos.

Una vez el agua entre en ebullición, agregar las papas. Dejar hervir durante 12 minutos. Retirar, escurrir y reservar.

Luego, agregar la espinaca durante 30 segundos. Retirar, escurrir y reservar.

Precalentar el grill. Mientras toma temperatura, condimentar el pollo con comino, sal y pimienta a gusto.

Verter el aceite y cocinar el pollo por ambas caras durante 4-5 minutos por lado.

Con ayuda de un minipimer licuar la espinaca con la leche. Condimentar con nuez moscada y salpimentar a gusto.

Mezclar la papa con la mantequilla y la crema de espinaca realizada. Pisar hasta obtener una consistencia cremosa y rectificar de sal.

En un plato servir caliente el pollo al comino con el puré de espinaca.