Pollo al Grill con Ensalada de Quinua con Queso

Pollo al Grill con Ensalada de Quinua con Queso

1 porción (467 g) de Pollo al Grill con Ensalada de Quinua con Queso contiene 625 calorías (kcal).

625

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Ingredientes para 1 porción (467 g)

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QuinuaQuinua
1 taza (200 g)
Pechuga de PolloPechuga de Pollo
200 g
Queso BlancoQueso Blanco
1 rebanada (25 g)
RúculaRúcula
10 hoja (20 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
2 cucharadita (7 ml)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

2.

Calentar la plancha o grill a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo.

3.

Cuando el grill esté caliente, verter la mitad del aceite e incorporar la pechuga, reducir el fuego a medio y cocinar durante 4 minutos por cada lado.

4.

Para la ensalada: mezclar la rúcula con la quinua, queso desmenuzado, aceite de oliva restante, zumo de limón, sal y pimienta a gusto.

5.

Si desea, puede agregar mostaza y una pizca de stevia a la quinua.

6.

Servir la ensalada con el pollo.

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