Pollo al Grill con Orégano y Vainitas

Calentar la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo. Opcional: Añadir eneldo.

Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite y agregar la pechuga. Cocinar a fuego medio durante 4-5 minutos por lado.

Cada vez que haya volteado la carne, espolvorear orégano.

Mientras tanto, cortar los extremos de las vainitas y colocar agua a hervir con una pizca de sal.

Una vez que llegue al punto de ebullición, incorporar las vainitas y dejar hervir por 5 minutos. Retirar, escurrir y reservar.

Cortar la cebolla en tiras finas y sazonar con el zumo de limón, sal y pimienta a gusto. Opcional: Ají molido.

En un plato servir el pollo al orégano y las vainitas con cebolla. Condimentar estas últimas con el resto de aceite de oliva y salpimentar al gusto.