Pollo al Romero con Verduras al Grill

Calentar la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, condimentar la pechuga de pollo con romero y la mitad del aceite de oliva. Salpimentar.

Cuando tome temperatura, añadir la pechuga.

Reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

Mientras tanto, cortar los extremos de las vainitas y agregarlo en una olla con agua en ebullición. Dejar hervir por 6 minutos y retirar.

Colocar el grill a fuego medio. Una vez tome temperatura, añadir el resto de aceite de oliva, esparcir y agregar las vainitas junto al holantao. Salpimentar.

Cocinar por unos minutos hasta que el holantao esté tierno. Añadir el ajo.

Servir el pollo al romero con verduras al grill y acompañar con tomate fresco. Si desea, agregar zumo de limón.