Pollo con Ensalada de Tomate, Queso Mozzarella y Aceitunas

Pollo con Ensalada de Tomate, Queso Mozzarella y Aceitunas

1 onza (1 oz) de Pollo con Ensalada de Tomate, Queso Mozzarella y Aceitunas contiene 30 calorías (kcal).

30

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Ingredientes para 1 porción (515 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
200 g
TomateTomate
1 unidad (130 g)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
2 rebanada (50 g)
PepinoPepino
1/2 taza (60 g)
AceitunasAceitunas
4 unidad (20 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
VinagreVinagre
1 cucharada (10 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta puedes usar vinagre o zumo de limón.

2.

Precalentar la plancha a fuego medio-fuerte. Salpimentar la pechuga.

3.

Cuando tome temperatura, añadir la mitad del aceite y esparcir. Luego incorporar el pollo y cocinar por 4-6 minutos por lado a fuego medio.

4.

Retirar cuando esté al punto deseado y reservar.

5.

Mientras tanto, cortar el pepino, tomate y lechuga para la ensalada.

6.

Cortar el queso mozzarella en trozos y mezclar con las verduras.

7.

Añadir las aceitunas, condimentar con el resto de aceite de oliva, vinagre y salpimentar a gusto.

8.

Servir el pollo con ensalada de tomate, queso mozzarella y aceitunas.

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