Pollo con Papa y Verduras Cocidas

Cortar la papa en trozos y, si desea, puede mantener o retirar la cáscara. Colocar la papa en una olla con agua en ebullición durante 12 minutos.

Mientras tanto, pelar y cortar la zanahoria en bastones. Por otro lado, separa la coliflor en pequeños ramilletes.

Una vez hayan pasado 6 minutos de hervor de la papa, agregar la zanahoria con las arvejas.

Cuando pasen 3 minutos, añadir la coliflor y hervir por 3 minutos más. Escurrir.

Colocar una sartén a fuego alto. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo.

Una vez caliente, agregar la mitad del aceite, esparcir e incorporar el pollo. Cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado y apagar.

Servir el pollo con las verduras y la papa. Sazonar estas últimas con el resto de aceite, zumo de limón, sal y pimienta a gusto.