Pollo Empanizado con Papas y Ensalada

Cortar el pollo sin cocer en tiras. Por otro lado, batir el huevo y salpimentar.

Pasar el pollo por el huevo y luego por el pan rallado. Repetir esta acción para generar una buena capa de pan rallado.

Cortar las papas en bastones, colocar en una bandeja para horno y cocinar durante 25 minutos en el horno a 180°C. Pasando la mitad del tiempo, dar la vuelta.

Calentar el aceite en una sartén y, una vez tome temperatura, agregar el pollo y cocinar hasta que estén dorados.

Trozar la lechuga y cortar el tomate en rodajas. Puede sazonar con zumo de limón, sal y pimienta.

Servir la ensalada con las papas y el pollo.