Pollo en Salsa Blanca con Papas y Ensalada Cocida
1 porción (700 g) de Pollo en Salsa Blanca con Papas y Ensalada Cocida contiene 737 calorías (kcal).
737
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Ingredientes para 1 porción (700 g)
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Pechuga de Pollo
Papa
ZanahoriaBrócoliPimiento RojoPimiento AmarilloVainitas
Harina
Mantequilla
LecheInstrucciones
Para esta receta será necesario tener leche tibia.
Colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo. Una vez caliente, agregar 1/3 de la mantequilla.
Una vez derretida, agregar el pollo y cocinar 4 minutos por lado a fuego medio. Si desea, puede tapar la sartén al voltear la pieza para que quede jugoso.
En simultáneo, cortar los pimientos y la zanahoria en tiras muy finas, la papa en rodajas, los extremos de las vainitas y el brócoli en pequeños ramilletes.
Hervir agua con un poco de sal y agregar todas las verduras menos el brócoli.
Cocinar por 8-10 minutos y luego agregar el brócoli, dejar 3 minutos más, retirar y escurrir.
Para la salsa blanca: a fuego bajo derretir la mantequilla restante en una olla, agregar la harina y revolver con cuchara de madera.
Cocinar unos minutos y luego verter la leche tibia mientras se revuelve constantemente hasta conseguir la densidad deseada.
Condimentar la salsa blanca con sal y pimienta al gusto.
En el plato servir la ensalada cocida y la pechuga de pollo. Verter por encima de este último la salsa blanca.
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