Porotos con Riendas

1 porción (216 g) de Porotos con Riendas contiene 419 calorías (kcal).

419

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (216 g)

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Frijoles

1/4 taza (50 g)

Zapallo Macre

1/2 taza (80 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Aceite

1/2 cucharada (5 ml)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Orégano

1 pizca (1 g)

Comino

1 pizca (1 g)

Pasta

1/4 taza (40 g)

Pimentón en Polvo

1/2 cucharadita (1 g)

Instrucciones

Para esta receta será necesario tener los frijoles remojados de un día para otro, mínimo 12 horas.

Colocar los frijoles junto al zapallo cortado en cubos en una olla y cubrir con agua.

Llevar la olla a fuego alto hasta que llegue al punto de ebullición y cocinar durante 25 a 30 minutos a fuego medio.

Mientras tanto, prepara el sofrito. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla y el ajo previamente picado.

Cocinar por 5 minutos a fuego bajo o hasta que esté transparente la cebolla. Condimentar con pimentón, orégano y mezclar. Cocinar por unos minutos más.

Agrega el sofrito a la olla con frijoles y añade la pasta. Cocinar por 12 minutos más o hasta que los fideos estén al dente.

Rectificar sazón y servir caliente.

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