Quinua con Vegetales

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

Picar el ajo, separar el brócoli en tallos pequeños y cortar la base de los espárragos.

Colocar las arvejas en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 6 minutos. Cuando falten 3 minutos, agregar el brócoli junto a los espárragos.

Dejar hervir el tiempo restante. Una vez listo, retirar, escurrir y reservar.

Colocar una sartén a fuego alto. Cuando tome temperatura, verter el aceite y sofreír el ajo por 1 minutos a fuego medio.

Añadir los vegetales junto a la quinua, salpimentar y mezclar bien. Servir caliente.