Salmón con Holantao Saltado y Tomate
1 porción (327 g) de Salmón con Holantao Saltado y Tomate contiene 379 calorías (kcal).
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Ingredientes para 1 porción (327 g)
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Salmón
Holantao
AjoTomateAlbahaca
Aceite de OlivaInstrucciones
Para esta receta puedes usar tomate cherry o el del tamaño normal.
Cortar los extremos del holantao y lavar. Por otro lado, cortar el tomate en cubos.
Picar el ajo mientras calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén a fuego medio-fuerte.
Saltear el ajo, tomate y el holantao por unos minutos. Remover constantemente hasta que se torne de un color verde fosforescente.
Salpimentar y agregar la albahaca picada. Reservar.
En simultáneo, precalentar una sartén antiadherente a fuego fuerte y mientras toma temperatura, salpimentar el salmón a gusto.
Una vez caliente, verter el aceite restante y cocinar 2-3 minutos por lado (dependiendo del grosor de la pieza).
En un plato servir el salmón junto a los vegetales.
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