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Salmón
Cebolla
Zumo de Limón
Limón Amarillo
Aceite
RomeroSazonar la pieza de salmón con pimienta, sal y zumo de limón. Dejar reposar unos minutos.
Mientras tanto, cortar la cebolla en tiras y el limón en rodajas.
Calentar el aceite a fuego medio. Una vez tome temperatura, agregar la cebolla con una pizca de sal y sofreír por 5 minutos. Retirar.
Cortar el papel platina del doble de tamaño de la pieza de salmón.
Colocar la cebolla y sobre ella servir el pescado con las rodajas de limón por encima (puedes usar limón amarillo o verde). Espolvorear romero y salpimentar.
Doblar el papel como si fuera una empanada y sellar los bordes.
Llevar al horno precalentado (o a la freidora de aire) a 200º C por 8 - 10 minutos dependiendo del grosor de la pieza.
Una vez listo, retirar del horno y servir.
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