Sandwich de Pollo, Palta y Cebolla

Mientras precalienta una sartén, cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Una vez caliente, colocar el pollo en la sartén y cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado o hasta que quede dorada.

Mientras tanto, quitar la cáscara de la palta y machacar hasta obtener una consistencia como de puré. Picar la cebolla.

Una vez cocido el pollo, mezclar con la palta y la cebolla. Sazonar con el zumo de limón, pimienta y sal a gusto.

Para armar el sándwich puede tostar el pan y luego colocar el relleno por encima de una de las tapas. Cerrar con la otra tapa y servir.