Sandwich de Tofu, Tomate y Lechuga

Escurrir muy bien el tofu y cortar una lámina delgada. Condimentar con pimienta, sal y las especias que desee.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, agregar el tofu y cocinar durante 2-4 minutos por lado hasta que dore.

Mientras se prepara el tofu, cortar rodajas finas de tomate.

Armar el sándwich colocando sobre uno de los panes lechuga, tomate y la lámina de tofu. Cubrir con la otra tapa.

Si desea, puede agregar un poco de mostaza.