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Huevo
Jamón
Pimiento
Tortilla de TrigoPara esta receta se utilizará una sartén antiadherente. Si no cuenta con este tipo de sartén, agregar apenas de aceite.
Cortar el jamón y pimiento en cubos pequeños. Por otro lado, romper los huevos en un bowl, salpimentar a gusto y batir con ayuda de un tenedor.
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio. Si es necesario, utilizar una pizca de aceite.
Cuando esté caliente, incorporar la mezcla de huevo, pimiento y el jamón.
Dejar cocinar durante 30 segundos y revolver constantemente hasta alcanzar el punto deseado.
Por otro lado, calentar las tortillas durante 1-2 minutos por lado a fuego medio.
Sobre una de las tortillas colocar el relleno de huevo revuelto con jamón y colocar la otra tortilla por encima.
Cortar en cuatro partes y servir.
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