Sopa de Garbanzos, Pollo y Zanahoria

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos cocidos previamente.

Picar la cebolla con el tomate y cortar la zanahoria en trozos pequeños. Colocar una olla a fuego alto.

Una vez caliente, verter el aceite, esparcir y agregar los vegetales con una pizca de sal. Sofreír a fuego medio por 5 minutos.

Mientras tanto, cortar el pollo en dados e incluirlo a la preparación. Cocinar durante 8 minutos e ir removiendo de a ratos.

Pasado ese tiempo, condimentar con un poco de pimienta, paprika y agregar el caldo de verduras. Subir el fuego y dejar hasta que rompa en hervor.

Una vez que hierve, incluir los garbanzos cocidos. Dejar por 2 minutos más, retirar y servir.