Tacos de Lechuga con Camarones al Ajillo y Palta

Para esta receta puedes utilizar tomate cherry o el tomate normal.

Limpiar los camarones, quitarles la cola y retirar la tira fina de color oscuro de la área dorsal.

Cortar los camarones en dos o tres partes. Por otro lado, picar el ajo junto al cilantro y, cortar el tomate en cubos.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, reducir el fuego a medio y agregar el aceite junto al ajo y los camarones.

Sofreír por 5 minutos removiendo de a ratos. Retirar, salpimentar a gusto y agregar el ají en polvo.

Mientras tanto, quitar la cáscara de la palta y cortar en trozos pequeños.

Mezclar la palta con zumo de limón, cilantro, tomate, pimienta y sal a gusto.

Colocar la preparación sobre cada hoja de lechuga por separado.