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Pasta
Camarones
Ají Rojo
Col China
Aceite de Ajonjolí
Ajo
Pimentón en PolvoColocar los fideos en una olla con agua en hervor y cocinar según el tiempo indicado por el fabricante.
Mientras tanto, lavar los camarones, picar el ajo, lavar y trocear las hojas de la col china y, cortar el ají en láminas.
Calentar la mitad del aceite a fuego medio y dorar el ajo por un minuto.
Una vez pasado el tiempo, agregar pimentoón (o paprika) y dorar los camarones. Aproximadamente 2 minutos por lado.
Salpimentar, agregar la col y cocinar por 30 segundos. Apagar, agregar el ají rojo y mezclar.
Agregar los fideos previamente escurridos, el aceite restante y mezclar.
Rectificar sazón y servir caliente.
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