Tarta de Berenjena, Cebolla, Tomate y Queso

Tarta de Berenjena, Cebolla, Tomate y Queso

1 porción (360 g) de Tarta de Berenjena, Cebolla, Tomate y Queso contiene 601 calorías (kcal).

601

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (360 g)

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Masa de TartaMasa de Tarta
1/2 unidad (23 cm diámetro) (75 g)
BerenjenasBerenjenas
1 taza (90 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
2 rebanada (50 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Precalentar una sartén con el aceite a fuego medio.

2.

Picar la cebolla y cortar la berenjena en cubos pequeños. Una vez el aceite esté caliente, agregar la cebolla y la berenjena a la sartén.

3.

Cocinar por 7 minutos removiendo de a ratos o hasta que la cebolla se torne a un color transparente. Retirar.

4.

Mientras se cocina la cebolla y la berenjena, cortar el tomate en rodajas finas. Puede utilizar tomates cherry.

5.

Precalentar el horno a 180º.

6.

Colocar la masa de tarta en el molde y sobre ella colocar el relleno de berenjena y cebolla.

7.

Distribuir el queso mozzarella y las rodajas de tomate sobre el relleno.

8.

Cocinar la tarta en el horno por 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.

9.

Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos, desmoldar y servir.

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