Tarta de Brócoli, Pimiento y Queso

Precalentar el horno a 180º C.

Separar el brócoli en ramilletes, colocar en una olla con agua en ebullición y hervir por 1 minuto. Sacarlo cuando se ponga de color verde intenso. Colar y reservar.

Picar el ajo y cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.

En un recipiente agregar los huevos y batir bien hasta integrar.

Agregar el ajo picado, pimiento, nuez moscada, pimienta y sal al gusto.

Colocar la masa de tarta en el molde y volcar la preparación realizada.

Por encima de la misma, agregar el brócoli y acomodalo por toda la superficie de la tarta. También, agregar los trozos de queso.

Cocinar la tarta en el horno por 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.

Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos, desmoldar y servir.