Tarta de Queso y Mermelada

Triturar las galletas sin llegar a pulverizar. Por otro lado, fundir la mantequilla, puede ser a baño maría o unos segundos al microondas.

Colocar las galletas trituradas, la mantequilla fundida y la azúcar blanco en la base de nuestro vaso o molde (pequeño).

Para el relleno, montar la nata, que debe estar bien fría, hasta que esté bien firme.

Luego agregar el queso crema con el azúcar en polvo y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Si desea, puede agregar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Rellenar el molde, por encima de la base realizada. Puede utilizar manga pastelera para facilitar el trabajo.

Luego colocar la mermelada de fresa (o la de su preferencia) por encima para finalizar la preparación.