Tarta Fría de Uva
1 porción (222 g) de Tarta Fría de Uva contiene 699 calorías (kcal).
699
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Ingredientes para 1 porciones (1329 g)
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Harina2.5 taza (300 g)
Mantequilla6 cucharada (180 g)
Champagne3 cucharada (45 ml)
Huevo1 unidad (55 g)
Yema de Huevo1 unidad (15 g)
Crema de Leche1 taza (230 ml)
Azúcar en Polvo2/3 taza (80 g)
Uvas2.5 taza (375 g)
Almendras3.5 cucharada (49 g)
Instrucciones
1.
Para esta receta será necesario tener almendras fileteadas.
2.
Con ayuda de una rasqueta, mezclar la harina y la mantequilla hasta obtener un arenado.
3.
Incorporar la cosecha tardía, el huevo y la yema. Unir hasta obtener una masa.
4.
Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
5.
Estirar la masa, forrar el molde y hornear a 180°C durante 15 minutos. Dejar enfriar y reservar.
6.
Batir la crema de leche con el azúcar impalpable a punto de chantilly.
7.
Rellenar la masa fría con el chantilly, decorar con las uvas previamente lavadas y con las almendras fileteadas.
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