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Harina de Maíz
Frijoles Refritos
Queso Panela
AguaMezclar la harina de maíz con el agua y amasar.
Seguir amasando hasta que esté suave. Añadir un chorrito de agua si sientes la masa muy seca.
Dividir la masa en partes iguales. Con cada parte, hacer bolas y luego aplastarlo (como una tortilla pero no tan delgada).
Colocar un poco de frijoles al centro del círculo de cada tlacoyo y envolver formando una media luna (como una empanada). Repetir hasta utilizar toda la masa.
Cocinar cada tlacoyo en una sartén durante 2-3 minutos cada lado dependiendo del grosor.
Servir los tlacoyos y cubrir con el queso panela desmenuzado por encima.
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