Torta de Maduro Colombiano
1 porción (122 g) de Torta de Maduro Colombiano contiene 332 calorías (kcal).
332
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Ingredientes para 1 porciones (973 g)
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Plátano Maduro
Azúcar Blanca
Mantequilla
HuevoPolvo de Hornear
Harina de Trigo
Queso MozzarellaQueso CotijaInstrucciones
Precalentar el horno a 175ºC.
Cortar los plátanos maduros en rodajas.
En la procesadora colocar las rodajas de plátano y azúcar. Procesar un minuto.
Luego agregar la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, polvo de hornear, 4 cucharadas de agua (o leche) y los huevos previamente batidos.
Procesar nuevamente hasta que todo esté integrado.
En un recipiente colocar la preparación previa, queso cotija y la mitad del queso mozzarella. Mezclar.
Enmantecar y enharinar un molde apto para el horno.
Hornear por 40-45 minutos. Revisar que al pinchar con un cuchillo debe salir seco.
Una vez lista, retirar del horno, esperar a que se enfríe y desmoldar para servir.
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