Tostada con Huevo y Ensalada Verde

Cortar el centro del pan de molde. Puede utilizar un cortador o hacerlo con un cuchillo.

Colocar el aceite en una sartén a fuego medio.

Tostar el pan de molde por uno de los lados por 1 minuto.

Al voltear romper el huevo en el centro del pan y salpimentar.

Bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que la clara cuaje. Tener cuidado que el pan no se queme.

Para la ensalada puede reemplazar por otras hojas verdes o hacer un mix (lechuga, espinaca, berros, etc.).

Cortar el tomate y mezclar con las hojas verdes.

Para el aliño: Mezclar el zumo de limón con mostaza y stevia. Salpimentar a gusto.

Condimentar la ensalada con el aliño dulce.

En un plato servir la tostada con huevo y ensalada verde.