Tostada de Tinga de Pollo

Name: Tostada de Tinga de Pollo
Total time: 20 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: International
Ingredients: Pechuga de Pollo - 80 g; Tostada de Maíz - 1 pequeña (20 g); Cebolla - 1/4 unidad (38 g); Ajo - 1/2 diente (2 g); Tomate - 4 rodaja (40 g); Chile Chipotle Adobado - 1.5 cucharada (15 g); Frijoles Refritos - 1 cucharada (16 g); Aceite - 1/2 cucharada (5 ml)

100 gramos (100 g) de Tostada de Tinga de Pollo contiene 116 calorías (kcal).

116

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (215 g)

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Pechuga de Pollo

80 g

Tostada de Maíz

1 pequeña (20 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Tomate

4 rodaja (40 g)

Chile Chipotle Adobado

1.5 cucharada (15 g)

Frijoles Refritos

1 cucharada (16 g)

Aceite

1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

Colocar el pollo en agua en ebullición por 15 minutos y desmenuzar.

Mientras tanto, cortar la cebolla en lunas, picar los ajos y los tomates.

Calentar el aceite a fuego alto en una sartén y agregar la cebolla. Mezclar y cocinar por 7 minutos a fuego medio-bajo.

Agregar el ajo, la mitad del tomate y cocinar por 5 minutos. Mantener la temperatura baja.

Licuar el tomate restante con los chipotles y agregar la mezcla al sofrito.

Hervir a fuego bajo durante 20 minutos, incorporar el pollo y salpimentar.

Calentar los frijoles, untar sobre la tostada y colocar la tinga encima

Si deseas, agrega lechuga, crema y queso rallado.

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