Tostadas con Hummus de Betarraga

Tostadas con Hummus de Betarraga

1 onza (1 oz) de Tostadas con Hummus de Betarraga contiene 54 calorías (kcal).

54

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🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porciones (297 g)

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Pan de MoldePan de Molde
3 rebanada (120 g)
GarbanzosGarbanzos
1/2 taza (100 g)
BetarragaBetarraga
1/4 unidad (20 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
TahiniTahini
1/2 cucharada (5 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
PepinoPepino
1/4 taza (30 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la betarraga y garbanzos previamente cocidos. Además, si no cuenta con tahini, puede reemplazar por aceite.

2.

En una procesadora o licuadora colocar: betarraga, garbanzos, ajo, tahini, aceite de oliva, zumo de limón y un poco de agua (la mitad de la cantidad prescrita de garbanzos).

3.

Procesar hasta que esté molido e integrado. De ser necesario, añadir un poco más de agua. dependiendo la consistencia deseada.

4.

Salpimentar a gusto y reservar.

5.

Tostar el pan de molde en una sartén 1-2 minutos por lado a fuego medio. Vigilar que no se queme.

6.

Cortar el pepino en rodajas o en tiras finas. Puede hacerlo con mandolina o con pela-papas.

7.

Untar el hummus de betarraga en las tostadas, colocar una tira fina de pepino y servir.

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