Tostadas con Pollo, Queso y Champiñones

Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte. Mientras tanto, cortar el pollo en láminas y salpimentar.

Cuando tome temperatura, incorporar el pollo y dorar por todas sus caras. Esto llevará 3-4 minutos.

Luego bajar a fuego medio, continuar la cocción hasta que esté a punto y reservar.

Si desea, puede agregar los champiñones con el pollo o usar champiñones de lata.

Al mismo tiempo, cortar el queso en trozos y los champiñones en láminas (puede utilizar champiñones en lata).

Mientras tanto, tostar el pan a fuego bajo por ambos lados, cuidando que no se queme.

Sobre cada tostada disponer una hoja de lechuga, pollo, queso y champiñones.

De manera opcional puede agregar trozos de fruta como durazno o mango.