Wok de Tofu con Brócoli

Hervir agua con un poco de sal. Cuando llegue al punto de ebullición incorporar el brócoli previamente cortado.

Hervir por 3 minutos, retirar, escurrir y reservar.

Mientras tanto, escurrir bien el tofu y cortarlo en dados. Por otro lado, picar la cebolla.

Precalentar el wok o sartén honda con el aceite. Incorporar el tofu y la cebolla.

Condimentar a gusto y saltear a fuego alto hasta que esté dorado, aproximadamente 7-8 minutos.

Una vez listo, retirar del fuego, servir y agregar el brócoli cocido. Mezclar bien y rectificar de sal.