Wrap con Tofu, Hummus y Verduras

Mientras calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte, escurrir bien el tofu y cortar en bastones.

Cuando haya tomado temperatura, incorporar y sellar los bastones de tofu por todos sus lados, hasta que esté dorado.

Pelar y cortar la zanahoria y la palta en tiras finas.

Untar el hummus en las tortillas, por encima colocar hoja de lechuga y disponer los ingredientes preparados (tofu, palta, zanahoria).

Condimentar con zumo de limón, pimienta y sal a gusto.

Enrollar para formar el wrap y servir.