Arepa Perico
1 porción (186 g) de Arepa Perico contiene 242 calorías (kcal).
242
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Ingredientes para 1 porción (186 g)
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Harina de Maíz Precocida
Agua
TomateCebolla
Huevo
AceiteInstrucciones
Colocar la harina de maíz precocida en un recipiente junto al agua. Mezclar y dejar reposar durante cinco minutos.
Una vez pasado el tiempo, colocar una sartén a fuego alto.
Mientras tanto, formar la arepa, colocarla en una sartén antiadherente y dorar por ambos lados a fuego medio, aproximadamente 2 minutos por lado.
Agregar un poco de aceite en caso no tenga este tipo de sartén.
Picar la cebolla, el tomate y cortar el jamón en tiras. Reservar.
Colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, verter el aceite y los vegetales. Bajar el fuego a medio, mezclar y sofreír durante 7 minutos.
Batir los huevos.
Pasado el tiempo, subir el fuego a medio y agregar el huevo batido.
Con ayuda de una espátula, revólver hasta el punto deseado.
Cortar la arepa por la mitad y rellenar. Servir caliente.
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