Arroz con Carne, Brócoli y Choclo

Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.

Desgranar el choclo y colocar sus granos en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal.

Mientras tanto, separar el brócoli en pequeños tallos. Una vez pasado 8 minutos del choclo, agregar el brócoli y hervir por 3-4 minutos más.

Una vez que todos los vegetales estén tiernos, retirar y escurrir.

En simultáneo, colocar el grill a fuego alto. Mientras toma temperatura, salpimentar la pieza de carne y cortar en trozos. Preferentemente utilizar un corte magro.

Una vez caliente, agregar la mitad del aceite, esparcir e incorporar la carne.

Cocinar de 4 a 6 minutos por lado a fuego medio, el tiempo dependerá del grosor de la pieza.

Retirar cuando esté al punto deseado y cortar en rebanadas.

Calentar el resto de aceite en otra olla y, una vez tome temperatura, agregar el pimiento picado y salpimentar. Sofreír por 3-5 minutos a fuego medio.

Añadir el arroz con el choclo, brócoli y carne. Mezclar bien y servir.