Brochetas de Camarones con Aliño de Ajo

Pelar los camarones, retirar la tira negra que se encuentra en la cola y lavar.

Colocar una sartén al fuego medio.

Una vez caliente, incorporar los camarones y saltear por 3-5 minutos, removiendo.

Salpimentar al gusto y condimentar con ajo molido.

Una vez listos, apagar el fuego y armar las brochetas de camarones.

En simultáneo, preparar el aliño: Colocar el ajo con su cáscara en una sartén a fuego bajo. Tapar y dejar cocinar de 3-5 minutos por lado, hasta que esté dorado.

Pelar el ajo, aplastar con ayuda de un tenedor. Mezclar con el yogurt natural y zumo de limón hasta obtener una crema. Salpimentar.

En un plato servir las brochetas de camarones, espolvorear con orégano fresco y acompañar con la salsa de ajo.