Camarones Empanizados

Pelar los camarones dejando la parte de la cola y cortar por el lomo para retirar el tubo digestivo de color negro. De esta manera quedarán limpios.

En un recipiente mezclar la harina, ajo en polvo, un poco de sal y pimienta. En otro recipiente batir el huevo.

Pasar los camarones por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado. Puede repetir este paso si desea que quede más crujiente.

Calentar en una sartén a fuego fuerte, suficiente aceite para freír.

Cuando el aceite esté bien caliente, freír los camarones por 5 minutos aproximadamente.

Retirar cuando estén dorados y colocar sobre un papel absorvente para quitar el exceso de aceite.

Ya estarán listos para servir, puede acompañar con la salsa que desee.