Carne en Crema de Champiñones con Pasta

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez listo, retirar y escurrir.

Mientras calienta la mitad del aceite en una olla a fuego fuerte, cortar la carne en trozos medianos y salpimentar.

Cuando tome temperatura, incorporar la carne y dorar por todos sus lados a fuego medio, aproximadamente por 4-5 minutos por lado. Retirar y reservar.

Por otro lado, picar la cebolla junto al ajo. Reservar.

Agregar el resto de aceite en la misma olla y añadir la cebolla junto al ajo. Sofreír por 5 minutos.

Cortar los champiñones en láminas e incorporar junto con la hoja de laurel. Cocinar por 5 minutos a fuego medio-fuerte.

Por último agregar la leche, nuez moscada y salpimentar a gusto. Cocinar por 5-7 minutos hasta que reduzca.

Retirar y procesar con licuadora de mano o procesadora para que la salsa se integre bien.

Añadir nuevamente a la olla y cocinar junto con la carne, previamente sellada. Tapar y dejar cocinar a fuego bajo.

Pasados unos minutos, retirar del fuego y servir la carne en crema de champiñones con pasta.